Seguidamenteles añadimos la salsa que teníamos en la batidora y lo dejamos hervir hasta que la salda espese y listos para comer. Nota: Que los zorzales sean cazados con la escopeta, con las trampas ¡NOOOOO!. Por Juan Francisco Martínez La procedencia de esta receta es de la abuela. Ponera calentar el aceite en una cazuela y rehogar en él las cebollas, las zanahorias y la cabeza de ajo. Cuando esté bien rehogado añadir los zorzales y rehogar unos minutos más hasta que tomen algo de color. Echar el vino y las especias y dejar evaporar el vino unos minutos. Añadir el caldo y cocer hasta que estén tiernos (unos 45
Todaslas recetas de La Cocina abierta de Karlos Arguiñano. Receta de brócoli con salsa poulette, almejas al jerez, una receta de fiesta en 5 minutos. Para 4 personas.
Pasos 1 En la sartén mediana se pone el aceite y se van echando las cebollas cotadas en cascos, los ajos picados con su piel y al puñetazo (es decir machacados de un golpe), pimienta negra, clavo y laurel. 2 A punto de humear se saltean los zorzales bien pelados. 3 Antes de que lleguen a freírse se cubren con vino-mosto y
Cuandola carne esté bien tierna, pon a punto de sal y deja reposar durante al menos 4 horas antes de consumir. Receta completa: Caldereta de venado. 2. Solomillo de ciervo con setas. Este plato
TORDOSO ZORZALES CON ARROZ. Es un pájaro silvestre, cuyo nombre es el tordo alirojo, en latín “Turdus Iliacus” y en inglés se le conoce por Redwing. Pertenece a la familia de “los zorzales”. Vive en los montes, es de pequeño tamaño, unos 20-22 cm y se distingue por tener una marca blanca en la cabeza y pequeñas rayas blanquecinas . 205 388 69 84 30 147 321 37

receta de zorzales en salsa