Hamburguesade pescado empanado, ensalada remolacha y huevo duro. Para la Hamburguesa: • panes de hamburguesa • merluza empanada y frita • ensalada de remolacha • huevo duro • mayonesa • Para la Ensalada: • remolacha encurtida. 30-35 minutos. 2 raciones. Ariel Santisteban Peña.
Añadirmedia cucharadita de sal (o menos, al gusto) y mezclar bien. Incorporar ahora el huevo y amasar hasta obtener una pasta lisa y homogénea. Evitar amasar en exceso. Formar una bola, envolver en film plástico y guardarla en la nevera mínimo 30 minutos, idealmente 2 horas. Quitarle la piel y las espinas al salmón.
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